"Croix
et palmes"
La coutellerie savoisienne, propriétaire
de la marque "La
croix et palmes".
les couteaux qui s'appelaient "Jean Marie Opinel" se sont appelés "croix et palme" suite au concours de Montluçon en 1913 ou Jean Marie a obtenu une croix et une palme. Cette coutellerie s'est ensuite appelé Opinel Jean Marie et fils (Henri et Colbert). La production se faisait au plan du roi une dizaine de 10 km de St Jean de Maurienne et tout proche de Gevoudaz (qui dépend d'Albiez le vieux) et la finition était faite au Moulin des Prés à St Jean.
Au décès de Colbert en 1967 cette marque a été arrêtée et Henri a continué à faire quelques couteaux qu'il a signé H Opinel
J'en ai trois en ma possession.
Ces Opinel ne sont pas vernis j'imagine qu'ils doivent donc
être vieux.
Mais les manches sont quasi neufs car sur deux d'entre eux il y
a encore les
autocollants.
Voici des exemples d'empreinte de lame.
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La serpette (remarquez la trace de l'autocollant) |
Un numéro 6. |
La croix et palmes a aussi fait dans les lames fixes :
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Allez aussi voir les pages de Bernard Gouin et Bernard
Givernaud. |
| couteau de cuisine. Le manche n'est pas courant : il servirai à
saigner les cochons. |
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